Bakso kepala sapi merupakan salah satu jenis bakso. Mendengar kata bakso, mungkin sudah tidak asing lagi di telinga Anda. Hidangan yang satu ini sangat digemari oleh semua lapisan masyarakat. Tak hanya itu, harganya pun sangat terjangkau. Ada beberapa penyebab mengapa bakso menjadi jajanan yang sangat digemari.
Rasa gurih dari daging sapi sangat cocok dengan lidah orang Indonesia. Selain itu, penyajiannya yang sederhana dan tambahan rasa pedas membuat cita rasa bakso sangat diminati. Hanya dengan merogoh uang sebesar 6 ribu atau 8 ribu rupiah saja, Anda sudah bisa menikmati semangkuk bakso yang lezat.
Ada berbagai jenis bakso yang beredar di pasaran. Ada bakso ikan, bakso sapi, bakso jamur, bakso udang, bakso cumi, bakso sayuran, dan bakso telur. Semua jenis bakso ini sangat digemari. Pada dasarnya, cara pembuatan semua jenis bakso adalah sama. Hanya saja penambahan bahan utamanya saja yang beda. Misalnya, untuk bakso udang, selain menggunakan daging sapi giling juga menggunakan udang kupas yang telah digiling.
Apapun jenis bakso yang Anda sukai, tetap saja bakso sangat enak dan cocok dengan lidah Anda. Lalu, apakah Anda pernah mendengar bakso kepala sapi ? Bakso kepala sapi adalah jenis olahan bakso yang sedang tren sekarang ini. Kelebihan dari ini adalah bebas kolesterol. Kolesterol yang terkandung dalam kepala sapi tidaklah sebanyak kandungan kolesterol yang ada pada dagingnya. Selain itu, bebas formalin dan bebas daging babi juga.
Untuk mendapatkan semangkuk bakso kepala sapi, Anda hanya cukup mengeluarkan uang sebesar 10 ribu rupiah saja. Harga yang cukup murah bukan? Tapi sebanding dengan cita rasa yang akan Anda dapatkan. Pada dasarnya, bakso ini dibuat dengan bahan-bahan yang sama dengan jenis olahan bakso yang lain. Pada bakso ini, daging beserta tulang kepala sapi menjadi bahan utama proses pembuatan bakso kepala sapi. Daging sapi digunakan sebagai campuran olahan bakso, sedangkan tulangnya sebagai kuah kaldu bakso. Rasanya pun dijamin enak dan tidak kalah dengan bakso yang lain.
Salah satu kelebihannya lagi adalah bebas formalin. Untuk mendapatkan hasil bakso yang kenyal, olahan bakso ini menggunakan bahan tepung maizena. Ketika Anda mencicipi bakso ini, sensasi rasa gurih yang berbeda akan Anda dapatkan. Perpaduan kuah bakso dari kepala sapi dan tulang sapi beraroma khas dan warnanya pun sangat bening. Berbeda dengan jenis bakso yang kuahnya berasal dari lemak sapi. Kadangkala, pedagang bakso mencampurkan minyak babi pada adonan bakso, hal ini sangat disayangkan. Label halal pun tak ada artinya.
Tapi, Anda jangan khawatir, bakso kepala sapi yang beredar dipasaran dijamin tidak menggunakan minyak babi pada olahannya. Bagi Anda penggemar bakso, bakso ini bisa menjadi alternatif pilihan jajanan yang menyehatkan. Bebas kolesterol, fomalin, dan daging babi.
Cara penyajian bakso ini sama saja. Mangkuk diisi oleh mie kuning, soun atau bihun serta sayuran. Setelah itu diberi kuah dan bakso. Hanya saja, di beberapa gerai yang menjual bakso ini seringkali ditambahkan dengan tahu siomay. Bahkan ada yang menambahkan dengan bakwan dan kerupuk kulit sapi. Sungguh nikmat.
Jika Anda gemar menyantap bakso kepala sapi, ada baiknya Anda mengetahui resep dan cara pembuatan bakso ini. Cara membuatnya cukup mudah dan bahan-bahannya pun banyak tersedia. Anda bisa mempraktekannya di rumah. Tak hanya itu, franchise bakso ini sangat digemari saat ini. Lahan yang bisa menjadi peluang usaha untuk menambah pundi-pundi uang Anda. Bagaimana? Menarik bukan? Dari kegemaran menyantap bisa menjadi bisnis Anda dikemudian hari. Bakso Kepala Sapi - Resep Membuat Bakso
Lalu, apa sajakah bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat bakso kepala sapi? Bahan-bahan yang diperlukan sangatlah mudah untuk didapatkan. Resep bakso kali ini diberi sentuhan kreasi pada olahannya. Bakso diberi isian telur rebus dan hati sapi. Rasanya pun akan semakin nikmat. Adapun bahan dan cara membuat bakso ini yaitu:
Bakso Kepala Sapi
Bahan-bahan:
500 gram daging sapi, giling
200 gram ayam, giling
100 gram tepung maizena
5 butir telur ayam, rebus, kemudian kupas, dan potong kotak
2 butir putih telur
250 gram hati sapi, rebus, taburi garam dan merica secukupnya, kemudian potong kotak
5 siung bawang putih, cincang
3 batang bawang prei atau bawang daun, iris tipis
Penyedap rasa secukupnya
Merica secukupnya
Garam secukupnya
200 gram es batu
700 ml air
Cara membuat:
Siapkan dua buah mangkuk. Isi mangkuk yang kedua dengan es batu.
Sementara itu, cincang 3 butir bawang putih. Kemudian campurkan dengan daging sapi giling, daging ayam giling, dan daun prei atau bawang. Aduk rata.
Masukkan adonan tersebut ke dalam mangkuk satu.
Kemudian tambahkan garam, merica dan penyedap rasa secukupnya, aduk hingga rata.
Setelah adonan tercampur rata, bentuk menjadi bola-bola. Masukkan potongan telur rebus kupas dan hati sapi ke dalamnya, bulatkan kembali. Taruh bulatan dalam air es. Lakukan sampai adonan habis.
Rebus bakso hingga matang. Setelah itu bakso siap digunakan.
Untuk membuat kuah bakso kepala sapi yang gurih, terdapat bahan-bahan yang harus dipersiapkan. Perhatikan pula cara pembuatannya agar baso yang dibuat menghasilkan rasa yang gurih dan nikmat. Bahan dan cara pembuatannya adalah sebagai berikut:
Kuah Bakso
Bahan-bahan:
Air kaldu dari rebusan kepala sapi dan tulang sapi
1 sdm ebi
1 sdt lada
2 siung bawang putih, cincang
Garam dan bumbu penyedap secukupnya
Cara membuat:
Rebus air kaldu kepala sapi dan tulang sapi, tunggu sampai mendidih.
Sementara itu, tumis bawang putih cincang dan ebi dengan sedikit minyak sampai harum.
Setelah itu, masukan campuran bumbu ke dalam air kaldu.
Tambahkan garam dan bumbu penyedap secukupnya.
Setelah mendidih, masukkan bakso yang telah dibuat sebelumnya. Bakso dan kuahnya sudah tersedia.
Lalu bagaimana dengan sambalnya? Hampir semua orang mencicipi bakso dengan sambal. Hal itu karena sebagian besar orang Indonesia memang sangat suka dengan rasa pedas. Rasanya tak lengkap jika makan bakso tanpa sambal yang pedas. Untuk membuat sambal bakso yang enak diperlukan bahan-bahan sebagai berikut:
Sambal
Bahan-bahan:
Cabe merah giling
Minyak goreng
Garam dan bumbu penyedap
Cara membuat:
Haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga harum. Angkat dan siap digunakan. Membuat bakso kepala sapi, kuah, serta sambalnya mudah bukan? Hidangan ini bisa Anda sajikan sebagai salah satu menu pada acara arisan. Rasanya yang lezat akan menggugah selera Anda. Bakso Kepala Sapi - Tips Mengolah Bakso
Setelah mengetahui resep bakso kepala sapi, kuah serta sambal bakso yang enak, sebaiknya Anda memperhatikan beberapa hal agar hasil olahan Anda bagus. Tips-tips berikut mungkin berguna bagi Anda, seperti:
Gunakan tulang sapi muda bagian belakang agar kuah kaldu menjadi lebih gurih.
Selain tulang sapi, untuk membuat kuah kaldu bakso, Anda juga bisa menggunakan rebusan kulit dan ekor udang, kepala sapi, tulang ayam, dan tulang ikan. Sesuaikan bahan rebusan dengan jenis bakso yang akan Anda buat.
Tepung maizena berfungsi agar adonan bakso menjadi kental dan kenyal.
Untuk mendapatkan kuah bakso yang enak dan bening, pada waktu perebusan tulang sapi, buih-buih yang mengapung sebaiknya dibuang. Buih ini juga mengakibatkan kuah bakso menjadi sedikit asam.
Penggunaan es batu berfungsi agar bentuk bulatan bakso tidak berubah sebelum direbus.
Tertarik untuk mencicipi bakso kepala sapi ? Atau Anda justru ingin membuatnya? Keduanya sangat menarik untuk dilakukan. Bakso ini memang sangat lezat dan sehat untuk dinikmati. Selamat mencoba!
Rasa gurih dari daging sapi sangat cocok dengan lidah orang Indonesia. Selain itu, penyajiannya yang sederhana dan tambahan rasa pedas membuat cita rasa bakso sangat diminati. Hanya dengan merogoh uang sebesar 6 ribu atau 8 ribu rupiah saja, Anda sudah bisa menikmati semangkuk bakso yang lezat.
Ada berbagai jenis bakso yang beredar di pasaran. Ada bakso ikan, bakso sapi, bakso jamur, bakso udang, bakso cumi, bakso sayuran, dan bakso telur. Semua jenis bakso ini sangat digemari. Pada dasarnya, cara pembuatan semua jenis bakso adalah sama. Hanya saja penambahan bahan utamanya saja yang beda. Misalnya, untuk bakso udang, selain menggunakan daging sapi giling juga menggunakan udang kupas yang telah digiling.
Apapun jenis bakso yang Anda sukai, tetap saja bakso sangat enak dan cocok dengan lidah Anda. Lalu, apakah Anda pernah mendengar bakso kepala sapi ? Bakso kepala sapi adalah jenis olahan bakso yang sedang tren sekarang ini. Kelebihan dari ini adalah bebas kolesterol. Kolesterol yang terkandung dalam kepala sapi tidaklah sebanyak kandungan kolesterol yang ada pada dagingnya. Selain itu, bebas formalin dan bebas daging babi juga.
Untuk mendapatkan semangkuk bakso kepala sapi, Anda hanya cukup mengeluarkan uang sebesar 10 ribu rupiah saja. Harga yang cukup murah bukan? Tapi sebanding dengan cita rasa yang akan Anda dapatkan. Pada dasarnya, bakso ini dibuat dengan bahan-bahan yang sama dengan jenis olahan bakso yang lain. Pada bakso ini, daging beserta tulang kepala sapi menjadi bahan utama proses pembuatan bakso kepala sapi. Daging sapi digunakan sebagai campuran olahan bakso, sedangkan tulangnya sebagai kuah kaldu bakso. Rasanya pun dijamin enak dan tidak kalah dengan bakso yang lain.
Salah satu kelebihannya lagi adalah bebas formalin. Untuk mendapatkan hasil bakso yang kenyal, olahan bakso ini menggunakan bahan tepung maizena. Ketika Anda mencicipi bakso ini, sensasi rasa gurih yang berbeda akan Anda dapatkan. Perpaduan kuah bakso dari kepala sapi dan tulang sapi beraroma khas dan warnanya pun sangat bening. Berbeda dengan jenis bakso yang kuahnya berasal dari lemak sapi. Kadangkala, pedagang bakso mencampurkan minyak babi pada adonan bakso, hal ini sangat disayangkan. Label halal pun tak ada artinya.
Tapi, Anda jangan khawatir, bakso kepala sapi yang beredar dipasaran dijamin tidak menggunakan minyak babi pada olahannya. Bagi Anda penggemar bakso, bakso ini bisa menjadi alternatif pilihan jajanan yang menyehatkan. Bebas kolesterol, fomalin, dan daging babi.
Cara penyajian bakso ini sama saja. Mangkuk diisi oleh mie kuning, soun atau bihun serta sayuran. Setelah itu diberi kuah dan bakso. Hanya saja, di beberapa gerai yang menjual bakso ini seringkali ditambahkan dengan tahu siomay. Bahkan ada yang menambahkan dengan bakwan dan kerupuk kulit sapi. Sungguh nikmat.
Jika Anda gemar menyantap bakso kepala sapi, ada baiknya Anda mengetahui resep dan cara pembuatan bakso ini. Cara membuatnya cukup mudah dan bahan-bahannya pun banyak tersedia. Anda bisa mempraktekannya di rumah. Tak hanya itu, franchise bakso ini sangat digemari saat ini. Lahan yang bisa menjadi peluang usaha untuk menambah pundi-pundi uang Anda. Bagaimana? Menarik bukan? Dari kegemaran menyantap bisa menjadi bisnis Anda dikemudian hari. Bakso Kepala Sapi - Resep Membuat Bakso
Lalu, apa sajakah bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat bakso kepala sapi? Bahan-bahan yang diperlukan sangatlah mudah untuk didapatkan. Resep bakso kali ini diberi sentuhan kreasi pada olahannya. Bakso diberi isian telur rebus dan hati sapi. Rasanya pun akan semakin nikmat. Adapun bahan dan cara membuat bakso ini yaitu:
Bakso Kepala Sapi
Bahan-bahan:
500 gram daging sapi, giling
200 gram ayam, giling
100 gram tepung maizena
5 butir telur ayam, rebus, kemudian kupas, dan potong kotak
2 butir putih telur
250 gram hati sapi, rebus, taburi garam dan merica secukupnya, kemudian potong kotak
5 siung bawang putih, cincang
3 batang bawang prei atau bawang daun, iris tipis
Penyedap rasa secukupnya
Merica secukupnya
Garam secukupnya
200 gram es batu
700 ml air
Cara membuat:
Siapkan dua buah mangkuk. Isi mangkuk yang kedua dengan es batu.
Sementara itu, cincang 3 butir bawang putih. Kemudian campurkan dengan daging sapi giling, daging ayam giling, dan daun prei atau bawang. Aduk rata.
Masukkan adonan tersebut ke dalam mangkuk satu.
Kemudian tambahkan garam, merica dan penyedap rasa secukupnya, aduk hingga rata.
Setelah adonan tercampur rata, bentuk menjadi bola-bola. Masukkan potongan telur rebus kupas dan hati sapi ke dalamnya, bulatkan kembali. Taruh bulatan dalam air es. Lakukan sampai adonan habis.
Rebus bakso hingga matang. Setelah itu bakso siap digunakan.
Untuk membuat kuah bakso kepala sapi yang gurih, terdapat bahan-bahan yang harus dipersiapkan. Perhatikan pula cara pembuatannya agar baso yang dibuat menghasilkan rasa yang gurih dan nikmat. Bahan dan cara pembuatannya adalah sebagai berikut:
Kuah Bakso
Bahan-bahan:
Air kaldu dari rebusan kepala sapi dan tulang sapi
1 sdm ebi
1 sdt lada
2 siung bawang putih, cincang
Garam dan bumbu penyedap secukupnya
Cara membuat:
Rebus air kaldu kepala sapi dan tulang sapi, tunggu sampai mendidih.
Sementara itu, tumis bawang putih cincang dan ebi dengan sedikit minyak sampai harum.
Setelah itu, masukan campuran bumbu ke dalam air kaldu.
Tambahkan garam dan bumbu penyedap secukupnya.
Setelah mendidih, masukkan bakso yang telah dibuat sebelumnya. Bakso dan kuahnya sudah tersedia.
Lalu bagaimana dengan sambalnya? Hampir semua orang mencicipi bakso dengan sambal. Hal itu karena sebagian besar orang Indonesia memang sangat suka dengan rasa pedas. Rasanya tak lengkap jika makan bakso tanpa sambal yang pedas. Untuk membuat sambal bakso yang enak diperlukan bahan-bahan sebagai berikut:
Sambal
Bahan-bahan:
Cabe merah giling
Minyak goreng
Garam dan bumbu penyedap
Cara membuat:
Haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga harum. Angkat dan siap digunakan. Membuat bakso kepala sapi, kuah, serta sambalnya mudah bukan? Hidangan ini bisa Anda sajikan sebagai salah satu menu pada acara arisan. Rasanya yang lezat akan menggugah selera Anda. Bakso Kepala Sapi - Tips Mengolah Bakso
Setelah mengetahui resep bakso kepala sapi, kuah serta sambal bakso yang enak, sebaiknya Anda memperhatikan beberapa hal agar hasil olahan Anda bagus. Tips-tips berikut mungkin berguna bagi Anda, seperti:
Gunakan tulang sapi muda bagian belakang agar kuah kaldu menjadi lebih gurih.
Selain tulang sapi, untuk membuat kuah kaldu bakso, Anda juga bisa menggunakan rebusan kulit dan ekor udang, kepala sapi, tulang ayam, dan tulang ikan. Sesuaikan bahan rebusan dengan jenis bakso yang akan Anda buat.
Tepung maizena berfungsi agar adonan bakso menjadi kental dan kenyal.
Untuk mendapatkan kuah bakso yang enak dan bening, pada waktu perebusan tulang sapi, buih-buih yang mengapung sebaiknya dibuang. Buih ini juga mengakibatkan kuah bakso menjadi sedikit asam.
Penggunaan es batu berfungsi agar bentuk bulatan bakso tidak berubah sebelum direbus.
Tertarik untuk mencicipi bakso kepala sapi ? Atau Anda justru ingin membuatnya? Keduanya sangat menarik untuk dilakukan. Bakso ini memang sangat lezat dan sehat untuk dinikmati. Selamat mencoba!